Mairübchen von den Domstiftsgütern

Mairübchen Samen

 

Je nach Witterung werden ab Ende März, Anfang April in regelmäßigen Abständen Mairübchensamen ausgesät.

 

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Um die heranwachsenden Pflanzen vor Insekten und Ungeziefer zu schützen, werden die Mairübchenfelder mit Pflanzenschutznetzen zugedeckt.

 

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Nach 6-8 Wochen sind die ersten Mairübchen erntereif, so dass sie, wie der Name schon sagt, ab Mai geerntet werden können.

 

 

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Noch auf dem Feld werden dieMairübchen gebündelt und in Kisten verpackt zur Mairübchenhalle gebracht.

 

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In der Mairübchenhalle werden die Bunde in großen Becken von Hand vorgereinigt.

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Im Anschluss säubert man die Mairübchen nochmals gründlich maschinell. Danach werden sie nach Größe sortiert in Kisten verpackt…

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… und schnellstmöglich in unseren Hofladen, in unserer Gastronomie zur Weiterverarbeitung und an den Supermarkt um Ihre Ecke geliefert.